成都廚房設備公司分享：廚房電器安全

一、安全用電的重要性

當今社會電力已經成為各行業的主要能源需求，在廚房設備工程中的運用量也非常大，伴隨著耗電量的大幅增加，電氣安全越來越不可忽視，電器設備如果使用不當、不按照操作規程來操作，會導致設備受損乃至傷亡事故。

二、怎樣正確應用電器

（1）應用斷路器關對電器設備分合閘時，要保持手臂干凈清潔，切勿濕手去合閘易造成觸電，不要去挪動正在運行的電器，如果需要挪動應拔出電源插頭之后再進行操作。

（2）依照安全操作規程規范使用電器，平常培養用電好習慣，電器設備必須做到人走了關閉電源，停電斷開電源開關。

（3）廚房電器免不了觸碰到水，假如電器不小心滲水，首先應該切斷電源，避免正在使用的電器因滲水絕緣層破壞而出事故，在切斷電源之后將有可能進水的電器搬移到沒有水的區域，避免絕緣受潮，影響將來使用，假如電器滲水，絕緣受潮的可能性比較大，那樣再使用可能導致設備損壞，應該讓電工對電器設備開展安全檢查維修后再使用。

三、觸電救援措施

當發現有人觸電后，不要慌張，假如觸電人暫未脫離電源，務必想方設法切斷電源，沒法關閉電源時，可以使用木棍等將電線挑離觸電者身體，使觸電人快速地脫離電源，救援者切勿用手拉觸電者，不要因救人心切而忘了個人安全。此外還應防止二次傷害（如摔倒跌傷、磕傷等），脫離危險源后要立即采取急救措施，常見的急救措施有心肺復蘇及胸外擠壓法二種。

四、電器設備火災的處理

電器設備起火后依然很有可能通電，并且在一定范圍內有接觸電壓和跨步電壓風險；除此之外電氣絕緣材料燃燒會產生大量的有害氣體，火災事故現場空氣不暢通，撲救火災就可能造成中毒。因此，在撲救電器設備火災時，需要注意：

（1）切斷電源：切斷電源應當由懂電知識的人員在確保安全的前提下，用絕緣物拉開電源。

（2）滅火時禁用泡沫滅火劑，更不能用水滅火，可以用二氧化碳或干粉滅火劑滅火，如果沒有滅火器材，可以用干燥的沙子滅火。

成都奧科廚具廠溫馨提示，為確保用電人員的人身安全，防止不該發生的事故，需切記安全第一、預防為主，使用廚具設備工作上嚴格執行操作步驟、按安全操作規程來操作。